来津必吃美食·其实天津真不只有肉包子,素包子味道也不错的

摘要:北京时间20200812关于【来津必吃美食·其实天津真不只有肉包子,素包子味道也不错的】的具体情况和说明,让www.wqjxgc.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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不过说来有点惭愧,由于不是很喜欢鸭子的味道所以嗨哥对于鸭油包不是特别的感冒,而这样一来在外面吃包子的选择除了肉馅之外也就剩下了素馅,那么问题来了——天津哪里有好吃的素包子呢?很显然对于这个问题估计会有很多朋友给出不少不同的答案,不过要是嗨哥来说的话,其实比较推荐南市的石头门坎。附带一提这只是我个人喜好,还请不喜欢这家的朋友不要把嗨哥开除出天津籍。

要说这个石头门坎,其实也是有着一定的说法。相信有很多朋友都会知道据说狗不理包子发迹是因为袁世凯把这包子献给了慈禧,而有一种说法是这石头门坎也曾经接待过慈禧老佛爷。只不过不知道为什么这素包子的名气远远没有狗不理那样驰名全国,但无论如何嗨哥觉得……是不是得追封慈禧一个天津包子推广大使啊?

据说这石头门坎原本是清朝乾隆年间在宫南大街开业的店家,本名叫真素园。而这店主为了防止夏天雨水灌进店内就在门口用石头垒了一道门坎,久而久之这门坎就成为了真素园这家店的标志。只不过在那个时候这家真素园似乎并不是怎么出名,直到这清朝末年我们的包子爱好者慈禧女士出现……

虽然不知道真假,但在这套说法之中慈禧太后曾经来天津天后宫进香的时候曾经亲临这真素园并亲口品尝了这家的素包。但所有人都没想到的是老佛爷在品尝了这口包子之后却是十分开心,甚至还称赞说这家素包的味道比御膳房更加顺口。不过讲道理,嗨哥觉得这多半是因为这素包子比较新鲜吧。

但不管老佛爷喜欢的原因是什么,反正她就是对这素包子情有独钟,还记住了店门口的那道石头门坎,于是乎就直接赐了一个“石头门坎素包”的店名,长此以往下去反而是店家本名“真素园”变得无人提及了。另外值得一说的是据说当年老佛爷还没事就派人来天津买包子,而这就不得不让人感叹一下现今交通的便利性了——曾经有个北京朋友馋这一口,嗨哥只用了两个多小时就把包子送到了他手上……

当然在最后,还是得对于这家店现在的情况做个小介绍——就像刚才说的,这家石头门坎素包就在南市食品街,外地朋友问一下就可以知道在哪。至于口味方面,确实对于不少的天津朋友来说普通的韭菜或者洋白菜素包还是自家楼下的最香,但这石头门坎的银耳香椿和野菜素包可真的是别有一番风味,嗨哥认为绝对值得品尝。至于这价钱嘛……说它在南市食品街各位应该也就心里有数了吧……


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